Restaurant
Liebe Gäste!
Der Name „Rumpolt“ für dieses Restaurant stammt von dem Spitzenkoch Marx Rumpolt, der 1581 das erste Lehrbuch für die feine, professionelle Küche verfasst hat. Er war Mundkoch der Mainzer Kurfürsten, die sich oft in den Weyberhöfen aufhielten.
Somit war Rumpolts Kochkunst seit je her mit den Weyberhöfen verbunden.
An diese Kunst möchte das Team des Schlosshotel Weyberhöfe anknüpfen. Qualität und Zeitgeist sind uns wichtig. So werden regionale Spitzenprodukte international interpretiert und attraktiv präsentiert.
Wir freuen uns, dass Sie unser Gast sind und wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Küchenöffnungszeiten:
Dienstag - Samstag: 18.00 - 21.00 Uhr
Sonntag & Montag: Ruhetag
Ihr Team des Schlosshotel Weyberhöfe
Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung!
Sie erreichen uns per Mail an die rezeption@schlosshotel-weyberhoefe.com oder telefonisch über die +49 6093 99 33 20.
' opacity='0.33' font-family='Arial' font-size='12px'>Lädt...</text></svg>)
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
Saisonaler Blattsalat
8,00 €
Rindertatar
Kräuter • Kapern • Brot
14,00 €
Thunfisch Tataki
Yuzu • Avocado • Chili
16,00 €
1 Korb hausgemachtes Brot & Butter (Nachservice)
4,00 € pro Person
SUPPENKÜCHE
Gazpacho
Wassermelone • Basilikum
9,00 €
HAUPTSPEISEN
Maispoularde
Parmesan Polenta • Pilzragout
32,00 €
Wiener Schnitzel
Röstkartoffeln • Preiselbeere • Gurkensalat
28,00 €
Burger "Weyberhöfe"
Hausgemachtes Brioche Bun • Rinder Patty • Cheddar- Käsesauce • Chili • Bacon • Zwiebel
dazu selbstgemachte Pommes Frites
28,00 €
Fisch
Zanderfilet
Safranrisotto • Wildbrokkoli • Zitronenschaum
34,00 €
Vegetarisch
Hausgemachte Tagliatelle
Burrata • Tomate
26,00 €
Vegan
Kokos Curry
Kichererbsen • Reis
24,00 €
Aus der süssen küche
Kaffeegedeck "Rumpolt"
ausgewählte hausgemachte Pralinen & Petit fours • 1 Tasse Espresso
9,00 €
Sorbetvariation
3 ausgewählte, hausgemachte Sorbets
9,00 €
Kokos Crème Brûlée
Mango- Passionsfruchtsorbet
11,00 €