FÜRSTLICH ZUHAUSE IM RESTAURANT RUMPOLT


Abendkarte

 

Unsere Aperitifempfehlung

 

Träubelein, alkoholfrei 0,1l / 5,00 Euro
Schloss Vaux, Rheingau 0,75l / 28,00 Euro

Cuvée Vaux, Brut 0,1l / 5,50 Euro
Schloss Vaux, Rheingau 0,75l / 31,00 Euro

Prosecco Frizzante D.O.C. 0,1l / 4,50 Euro
Cantina Colli del Soligo, Solighetto 0,75l / 24,50 Euro

Champagner Premier Cru, Brut 0,1l / 12,00 Euro
Veuve Fourney & Fils, Vertus 0,375l / 28,00 Euro
0,75l / 45,50 Euro

Lillet Wild Berry 0,24l / 7,50 Euro
mit Lillet Blanc & Schweppes Russian Berry1)

Moscow Mule 0,24l / 7,50 Euro
mit Vodka & Thomas Henry Spicy Ginger

Belsazar Rose1) 0,24l / 7,50 Euro
mit Tonic Water2) 

Ramazzotti Rosato1) 0,24l / 7,50 Euro
mit Bitter Lemon

Aperol Spritz1) 0,15l / 6,50 Euro
mit Prosecco & Soda

Campari Bitter1) 0,24l / 6,50 Euro
mit Orangensaft oder Soda

Nieeport 10yrs Tawny Port 0,05l / 5,00 Euro

Hidalgo Oloroso Sherry 0,05l / 4,50 Euro

Hidalgo Amontillado Sherry 0,05l / 4,50 Euro

Martini Bianco 0,05l / 4,50 Euro

1)mit Farbstoff
2)chininhaltig

 

Vorspeisen

 

Thunfisch in Sesammantel
mit Hummer Salat, Mango Coulis und Frisée
Sesame coated tuna
with lobster salad, mango Coulis and frisee

18 Euro

Burrata mit Löwenzahn
getrockneten Tomaten und gegrilltem Brot
Burrata with dandelion
with dried tomatoes and grilled bread

13 Euro

Pulled Pork in Blätterteigkorb
mit Rucola-Salat
Pulled-pork in a puff pastry basket
with rocket salad

15 Euro

 

Suppen

 

Rinder Consommé
mit Gemüse Julienne und Pilzravioli
Beef broth
with vegetables julienne and mushroom ravioli

9 Euro

Krustentiercremesuppe
mit Garnelenkruste
Cream of shellfish soup
with sliced deep fried prawns

10 Euro

 

Vegetarisches

 

Trüffelpasta
Taglierini mit schwarzem Trüffel
Truffle Pasta
Taglierini pasta with black truffle

28 Euro

Paprika mit Couscous Füllung
fruchtige Tomatensoße und Fetakäse
Peppers with couscous filling
fruity tomato sauce and feta

28 Euro

 

Hauptgänge

 

Neben unseren klassischen Hauptgängen haben wir täglich wechselnde Empfehlungen für Sie.
Unser Servicepersonal informiert sie gerne über die Spezialitäten des Tages.

Seezunge-Lachsröllchen
mit Erbsen Risotto und geschmorte Karotten
Sole-Salmon rolls
with pea risotto and stewed carrots

28 Euro

Saint-Pierre Filet
unter der Pulpokruste, Mangold und Chorizo-Kartoffeln
Saint-Pierre filet of fish
under a squid crust, chard and chorizo potatoes

28 Euro

Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Radieschensalat und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel
with potatoe-radish salad and cranberry sauce

22 Euro

Geschmorte Kalbshaxe
mit violettem Kartoffelpüree und Bohnen-Ragout
Braised shank of veal
with violet mashed potatoes and bean ragout

26 Euro

Rindertafelspitz
mit Kräutermeerrettichsoße, Bandnudeln und Wurzelgemüse
Boiled beef
with horseradish, pasta and root vegetables

26 Euro

Iberico-Karree
mit Auberginenpüree und Paprika-Wildzwiebelgemüse
Rack of Iberico ham
with eggplant puree and paprika-wild onion vegetables

28 Euro

Filet oder Roastbeef vom U.S. Beef
mit gegrillter Gemüsepolenta und marinierten Austernpilzen
Fillet or roast beef from the U.S.
with grilled vegetable polenta and marinated oyster mushrooms

32 Euro

 

Aus der süßen Küche

 

Rumpolts süße Verführung
Kaffeespezialität und zwei hausgemachte Pralinen
Rumpolt´s sweet seduction
A selection of coffee and two homemade pralines

6,50 Euro

Mascarpone-Maracuja Cheesecake
mit Limetten-Sorbet
Mascarpone & passion fruit cheesecake
with lime sorbet

10 Euro

Kokosnussmousse
mit Ananas-Sorbet
Coconut mousse
with pineapple sorbet

10 Euro

Kaiserschmarren
mit Zwetschgen Eis
Kaiserschmarren
with Plum ice

10 Euro

Käseauswahl
5 verschiedene Rohmlichkäse aus Frankreich und der Region
mit Feigensenf und Dörrobst Chutney
Cheese selection
Selection of 5 cheeses from France and Germany
with fig mustard and dried fruit chutney

13 Euro

 
 

Silvestergala "Stars & Sternchen"

Unser Angebot zum Jahreswechsel.
Machen Sie dieses Jahr, mit Ihren Liebsten, Silvester zu einem ganz besonderen Erlebnis.